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标题
Characteristic of interaction mechanism between β-lactoglobulin and nobiletin: A multi-spectroscopic, thermodynamics methods and docking study
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399691...
DOI
10.1016/j.foodres.2019.01.003 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Qianyu Dan; Wenfei Xiong; Hongshan Liang; Di Wu; Fuchao Zhan; et al
出版日期：2019-01-06
求助人
辞忧 在 2026-04-12 12:45:50 发布自贵州，悬赏 10 积分
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