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 Exploring core microbiota responsible for the production of volatile flavor compounds during the traditional fermentation of Koumiss 相关领域
乳球菌
食品科学
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期刊：LWT 作者：Meng Yue-cheng; Xuliang Chen; Zhehang Sun; Yanhua Li; Dongdong Chen; et al 出版日期：2020-08-10 |
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