Cytotoxic and genotoxic effects of tert‐butylhydroquinone, butylated hydroxyanisole and propyl gallate as synthetic food antioxidants

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标题	Cytotoxic and genotoxic effects of tert‐butylhydroquinone, butylated hydroxyanisole and propyl gallate as synthetic food antioxidants 相关领域丁基羟基苯甲醚没食子酸丙酯遗传毒性化学食品添加剂药理学致癌物抗氧化剂食品科学生物化学毒性生物有机化学
网址	https://doi.org/10.1002/fsn3.4373
DOI	10.1002/fsn3.4373 doi
其它	期刊：Food Science and Nutrition 作者：Karim Esazadeh; Jafar Ezzati Nazhad Dolatabadi; Hashem Andishmand; Hossein Mohammadzadeh‐Aghdash; Mansour Mahmoudpour; et al 出版日期：2024-08-07
求助人	悟了吗在 2026-06-02 10:47:45 发布自广东，悬赏 10 积分
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