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Isolation and Identification of Lactic Acid Bacteria from Natural Whey Cultures of Buffalo and Cow Milk
水牛和牛奶天然乳清培养物中乳酸菌的分离与鉴定
相关领域
生物 乳酸乳球菌 嗜热链球菌 瑞士乳杆菌 食品科学 乳酸菌 发酵乳杆菌 RAPD 乳球菌 乳酸 细菌 德氏乳杆菌亚种。保加利亚 发酵剂 微生物学 遗传多样性 人口 发酵 遗传学 植物乳杆菌 人口学 社会学
网址
DOI
10.3390/foods11020233 doi
其它 期刊:Foods
作者:Rosangela Marasco; Mariagiovanna Gazzillo; Nicoletta Campolattano; Margherita Sacco; Lidia Muscariello
出版日期:2022-01-16
求助人
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