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 Formation, characterization, and application of chitosan/pectin-stabilized multilayer emulsions as astaxanthin delivery systems 壳聚糖/果胶稳定多层乳液作为虾青素传递体系的形成、表征及应用
相关领域
虾青素
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化学
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期刊：International journal of biological macromolecules 作者：Chengzhen Liu; Yunbing Tan; Ying Xu; David Julian McCleiments; Dongfeng Wang 出版日期：2019-11-01 |
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