Microwave-assisted maceration and stems addition in Bonarda grapes: Effects on wine chemical composition over two vintages

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标题	Microwave-assisted maceration and stems addition in Bonarda grapes: Effects on wine chemical composition over two vintages
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.111169
DOI	10.1016/j.foodres.2022.111169 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Martín Fanzone; Ignacio Coronado; Santiago Sari; Aníbal A. Catania; Mariona Gil; et al 出版日期：2022-03-21
求助人	梧wu 在 2026-10-21 15:33:40 发布自四川，悬赏 10 积分
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