Volatilomics analysis reveals marker compounds for assessing chicken freshness and detecting frozen-thawed Korean native chicken

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标题	Volatilomics analysis reveals marker compounds for assessing chicken freshness and detecting frozen-thawed Korean native chicken
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.psj.2026.106727
DOI	10.1016/j.psj.2026.106727 doi
其它	期刊：Poultry Science 作者：Zubayed Ahamed; Jeong-Uk Eom; Han-Sul Yang 出版日期：2026-06-01
求助人	阔达的雅山在 2026-09-22 17:25:20 发布自重庆，悬赏 10 积分
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