Role of carbohydrate-cleaving enzymes in phenolic mobilization of guava leaves tea during solid state bio-processing with Monascus anka and Bacillus sp

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标题	Role of carbohydrate-cleaving enzymes in phenolic mobilization of guava leaves tea during solid state bio-processing with Monascus anka and Bacillus sp
网址	https://doi.org/10.1016/j.procbio.2019.04.003
DOI	10.1016/j.procbio.2019.04.003 doi
其它	期刊：Process Biochemistry 作者：Lu Wang; Jiachao Zhang; Weimin Zhang; Xue Lin; Congfa Li; et al 出版日期：2019-04-07
求助人	Lifel 在 2026-09-23 16:53:48 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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