Effect of Replacement of Sodium Chloride with Mineral Salts on Rheological Characteristics of Wheat Flour

求助中

文献求助详情

标题	Effect of Replacement of Sodium Chloride with Mineral Salts on Rheological Characteristics of Wheat Flour
网址	https://www.scialert.net/fulltext/?doi=ajft.2011.674.684&org...
DOI	10.3923/ajft.2011.674.684 doi
其它	期刊：American Journal of Food Technology 作者：A. Kaur; R. Bala; B. Singh; J. Rehal 出版日期：2011-03-26
求助人	嘿嘿在 2026-09-29 20:43:54 发布自湖南，悬赏 10 积分
下载	暂无链接，等待应助者上传

上个求助

下个求助

提交工单

求助 / 应助时间线

现在，等待您上传文献

对不起，您需要登录才可以上传文件。
进入登录页面
8小时前

科研通AI2.0 机器人未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

20:44:00 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

20:43:56 科研通AI机器人（澳大利亚悉尼）收到请求，开始寻找文献

20:43:54 已向机器人发送请求
8小时前

嘿嘿 Lv1 求助人发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 胡萝卜完成签到，获得积分10

4秒前; 欣喜的英姑完成签到，获得积分10

6秒前; 睡不醒完成签到，获得积分10

6秒前; 不安荟完成签到，获得积分10

26秒前; 李东东完成签到，获得积分10

34秒前; 小蘑菇上传了应助文件

36秒前; 默默然完成签到，获得积分10

39秒前; 酷波er的应助被yao采纳，获得10

40秒前; 科研通AI6.2上传了应助文件

40秒前; janejane发布了新的文献求助10

42秒前; 伊比利亚的微风发布了新的文献求助10

47秒前; 顺利秋灵完成签到，获得积分10

48秒前; 酷波er上传了应助文件

1分钟前; Akim上传了应助文件

1分钟前; yao发布了新的文献求助10

1分钟前; 雪山飞龙完成签到，获得积分10

1分钟前; CayCay发布了新的文献求助10

1分钟前; 安静白柏完成签到，获得积分10

1分钟前; cc发布了新的文献求助10

1分钟前; 甜蜜赛君完成签到，获得积分10

1分钟前; yao完成签到，获得积分10

1分钟前; 无私的碧玉完成签到，获得积分10

1分钟前; 冷傲的傲霜完成签到，获得积分10

2分钟前; 小丸子博士完成签到，获得积分10

2分钟前; 章鱼小丸子完成签到，获得积分10

2分钟前; 勤劳的翩跹完成签到，获得积分10

2分钟前; CRUSADER发布了新的文献求助10

2分钟前; Derrick完成签到，获得积分20

2分钟前; D-Peng完成签到，获得积分0

3分钟前; 明亮元蝶完成签到，获得积分10

3分钟前; CayCay完成签到，获得积分10

3分钟前; 可靠路灯完成签到，获得积分10

3分钟前; 无悔完成签到，获得积分0

3分钟前; 忧郁的仇血完成签到，获得积分10

3分钟前; 悦耳的半兰完成签到，获得积分10

3分钟前; 颜林林完成签到，获得积分10

3分钟前; 颜林林发布了新的文献求助10

3分钟前; 美满诗槐完成签到，获得积分10

3分钟前; 6666的应助被asdfqwer采纳，获得10

3分钟前; 刘厚麟的应助被asdfqwer采纳，获得10

3分钟前