Effect of drying technique and feed flow rate on bacterial survival and physicochemical properties of a non-dairy fermented probiotic juice powder - 科研通

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标题	Effect of drying technique and feed flow rate on bacterial survival and physicochemical properties of a non-dairy fermented probiotic juice powder
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2016.05.023
DOI	10.1016/j.jfoodeng.2016.05.023 doi
其它	期刊：Journal of Food Engineering 作者：Niédila Nascimento Alves; Ghazi Ben Messaoud; Stéphane Desobry; José Maria Correia Costa; Sueli Rodrigues 出版日期：2016-11-01
求助人	不想在 2026-10-23 15:53:02 发布自陕西，悬赏 10 积分
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