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标题
Total phenolics, anthocyanin profile and antioxidant activity of maqui, Aristotelia chilensis (Mol.) Stuntz, berries extract in freeze-dried polysaccharides microcapsules
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881461...
DOI
10.1016/j.foodchem.2019.126115 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Jorge Romero-González; Kong Shun Ah-Hen; Roberto Lemus-Mondaca; Ociel Muñoz-Fariña
出版日期：2019-12-26
求助人
谦让的凝阳 在 2026-10-28 16:32:56 发布自宁夏，悬赏 10 积分
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