Protein oxidation results in textural changes in sea cucumber (Apostichopus japonicus) during tenderization

待确认

文献求助详情

标题	Protein oxidation results in textural changes in sea cucumber (Apostichopus japonicus) during tenderization
网址	求助人暂未提供
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
其它	期刊：Lebensm Wiss Technol 作者：Xiong X, Xie W, Xie J, Qi H, Yang X, Li H, Che H, Song L, Dong X 出版日期：2021-06-01
求助人	SS1988 在 2026-10-26 18:10:54 发布，悬赏 10 积分
下载

上个求助

下个求助

提交工单

求助 / 应助时间线

请等待求助人确认

已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。
1天前

Akim Lv12 上传了文件

待审核 1-s2.0-S0023643821003844-main.pdf (7.13 MB)

温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请提交工单反馈。
1天前

科研通AI2.0 机器人未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

18:10:56 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

18:10:54 科研通AI机器人（澳大利亚悉尼）收到请求，开始寻找文献

18:10:54 已向机器人发送请求
1天前

SS1988 Lv1 求助人发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: eni233上传了应助文件

2秒前; 媛LZ上传了应助文件

11秒前; X519664508完成签到，获得积分0

13秒前; 初九发布了新的文献求助10

18秒前; 喜悦的紫雪完成签到，获得积分10

20秒前; 正直采梦完成签到，获得积分10

35秒前; 初九发布了新的文献求助10

37秒前; zyjsunye完成签到，获得积分10

38秒前; eni233上传了应助文件

40秒前; eni233上传了应助文件

1分钟前; 媛LZ上传了应助文件

1分钟前; 初九发布了新的文献求助10

1分钟前; 华仔的应助被顺利大门采纳，获得40

1分钟前; 李爱国的应助被彭于晏采纳，获得10

1分钟前; Axs完成签到，获得积分10

1分钟前; 充电宝上传了应助文件

1分钟前; eni233上传了应助文件

1分钟前; 甜甜的粥完成签到，获得积分10

1分钟前; 颜林林发布了新的文献求助10

1分钟前; tangzanwayne完成签到，获得积分10

1分钟前; zjkzh完成签到，获得积分10

1分钟前; Jasper上传了应助文件

1分钟前; 迷人悒完成签到，获得积分10

1分钟前; eni233上传了应助文件

1分钟前; 初九发布了新的文献求助10

1分钟前; 樂楽完成签到，获得积分10

1分钟前; zhangguo完成签到，获得积分10

1分钟前; Sun1c7完成签到，获得积分10

1分钟前; 狞风妖完成签到，获得积分10

1分钟前; 初九发布了新的文献求助10

1分钟前; 无奈奎完成签到，获得积分10

1分钟前; 科研通管家关闭了KalEl的文献求助

1分钟前; KalEl发布了新的文献求助10

1分钟前; 温暖诗蕊完成签到，获得积分10

1分钟前; eni233上传了应助文件

1分钟前; 害羞语薇完成签到，获得积分10

1分钟前; 温暖完成签到，获得积分10

1分钟前; bkagyin的应助被颜林林采纳，获得10

1分钟前; eni233上传了应助文件

1分钟前; 大模型上传了应助文件

1分钟前