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Steam-exploded Laminaria japonica polysaccharide improved set yogurt quality: Based on flavor, storage stability and dynamic in vitro digestive properties
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其它 期刊：Innovative food science & emerging technologies : IFSET : the official scientific journal of the European Federation of Food Science and Technology.
作者：Wu J, Lin Y, Zeng Z, Wang L, Zhang F, Huang H, Zheng B, Zhang Y, Pan L
出版日期：2025-03-01
求助人
HUHU 在 2026-10-11 21:10:17 发布自广东，悬赏 10 积分
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  • 18天前，求助关闭

    xzn1123 xzn1123 Lv124 关闭了本次求助。

    说明 请补充doi或链接后重新求助，如果确实找不到doi和链接，请在备注栏说明【积分已退回】

  • 18天前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    21:10:22 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    21:10:18 科研通AI机器人（北京）收到请求，开始寻找文献
    21:10:18 已向机器人发送请求

  • 18天前

    HUHU HUHU Lv11 求助人 发起了本次求助

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