Ultrasonication as an emerging technology for processing of animal derived foods: A focus on in vitro protein digestibility

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标题	Ultrasonication as an emerging technology for processing of animal derived foods: A focus on in vitro protein digestibility
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2022.04.012
DOI	10.1016/j.tifs.2022.04.012 doi
其它	期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Zuhaib F. Bhat; James D. Morton; Sunil Kumar; Hina F. Bhat; Rana Muhammad Aadil; et al 出版日期：2022-04-14
求助人	theshy爱科研在 2026-07-29 17:58:57 发布自天津，悬赏 10 积分
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