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 SPRAY DRYING OF AÇAI (EUTERPE OLERACEAE MART.) JUICE: EFFECT OF INLET AIR TEMPERATURE AND TYPE OF CARRIER AGENT 相关领域
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期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：RENATA V. TONON; SAMUEL S. FREITAS; MÍRIAM D. HUBINGER 出版日期：2011-04-26 |
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