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Comparative study of hot air and vacuum drying on drying behavior, phytochemical composition, browning, and microstructural changes in bee pollen: The role of oxygen, temperature and vacuum
网址
https://doi.org/10.1016/j.jfutfo.2025.06.001
DOI
10.1016/j.jfutfo.2025.06.001 doi
其它 期刊：Journal of Future Foods
作者：Cheng Zhang; Jia-Li Tao; P. P. Sutar; Ying Fan; Xiao-Ming Fang; et al
出版日期：2025-06-01
求助人
伴夏 在 2026-08-20 21:51:54 发布自贵州，悬赏 30 积分
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