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 Deep eutectic solvent plasticization of chitosan/distiller's grains prolamin films: Hydrogen bond-driven structural regulation and enhanced food preservation performance 相关领域
化学
共晶体系
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醇溶蛋白
深共晶溶剂
化学工程
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食品科学
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蔗糖
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期刊：Food Research International 作者：Lin Deng; Haoyang Sun; Xiaomeng Li; Yi Sun; Yarong Wang; et al 出版日期：2026-10-01 |
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