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 Volatile compounds analysis and sensory profiling of four colored roasted sweet potatoes via HS-SPME GC-O-MS and HS-SPME GC×GC-TOF MS 相关领域
化学
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气相色谱-质谱法
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食品科学
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期刊：Journal of Food Composition and Analysis 作者：Xiao Shen; Haitao Wang; Lingyun Yao; Shiqing Song; Huatian Wang; et al 出版日期：2024-04-16 |
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