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 Transitions induced by solubilized fat into reverse hexagonal mesophases 相关领域
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层状结构
溶致性
六角相
液晶
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单甘酯
三醋酸甘油酯
结晶学
相（物质）
六方晶系
化学
层状相
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液晶
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共聚物
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期刊：Colloids and Surfaces B Biointerfaces 作者：Idit Amar‐Yuli; Nissim Garti 出版日期：2005-05-27 |
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