Soy protein hydrolysates induce menaquinone-7 biosynthesis by enhancing the biofilm formation of Bacillus subtilis natto

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标题	Soy protein hydrolysates induce menaquinone-7 biosynthesis by enhancing the biofilm formation of Bacillus subtilis natto
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S074000202...
DOI	10.1016/j.fm.2024.104599 doi
其它	期刊：Food Microbiology 作者：Yunxin Yi; Moutong Chen; Teodora Emilia Coldea; Huirong Yang; Haifeng Zhao 出版日期：2024-07-20
求助人	陈征在 2026-03-16 14:49:10 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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