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Screening, Identification, and Fermentation Characteristics of Lactic Acid Bacteria from Pickled Potherb Mustard and Potential Applications 相关领域
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期刊:Foods 作者:Xiaoxue Kong; Jiaxin Zhang; Hui Shen; Nan Shi; Hui Zhou; et al 出版日期:2025-04-21 |
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(2025-6-4)