发酵食品微生物组酶多样性的评估

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标题	发酵食品微生物组酶多样性的评估相关领域生物基因组发酵食品加工中的发酵酶计算生物学适应性微生物群聚酮合酶生物技术生物化学新颖性食品科学利基基因组基因组学微生物生态学食品微生物学食品安全肠道微生物群
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.cels.2025.101430 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.cels.2025.101430 doi
求助人	认真不悔在 2026-04-14 16:18:19 发布自中国，悬赏 10 积分
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