Metagenomic sequencing reveals the similarities and differences in microbial community structure and diversity between fermented whey and Rubing cheese, a fresh goat milk cheese

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标题	Metagenomic sequencing reveals the similarities and differences in microbial community structure and diversity between fermented whey and Rubing cheese, a fresh goat milk cheese
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399692...
DOI	10.1016/j.foodres.2026.119400 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Siying Yang; Xi Fu; Zhihong Yang; Tong Zhang; Chunli Lu; et al 出版日期：2026-05-08
求助人	孤鸿影98 在 2026-06-06 17:28:01 发布自北京，悬赏 10 积分
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