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 Novel calcium‐binding peptides from wheat protein hydrolysates: isolation, identification and mechanistic insights into calcium chelation 相关领域
螯合作用
化学
钙
肽
机制（生物学）
五肽重复序列
生物化学
生物物理学
组合化学
立体化学
钙结合蛋白
作用机理
铅化合物
结合位点
结构-活动关系
鉴定（生物学）
蛋白质结构
生物活性
氧原子
钙化合物
螯合疗法
钙代谢
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