Water sorption thermodynamic behavior of whey protein isolate/ polyvinyl alcohol blends for food packaging

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标题	Water sorption thermodynamic behavior of whey protein isolate/ polyvinyl alcohol blends for food packaging
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2020.105710
DOI	10.1016/j.foodhyd.2020.105710 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Bruna Rage Baldone Lara; Marali Vilela Dias; Mario Guimarães Junior; Paulo Sérgio de Andrade; Bruna de Souza Nascimento; et al 出版日期：2020
求助人	干净三德在 2026-03-07 14:55:39 发布自吉林，悬赏 10 积分
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