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 Formulated chitosan‐sodium tripolyphosphate nanoparticles for co‐encapsulation of ellagic acid and anti‐inflammatory peptide: characterization, stability and anti‐inflammatory activity 壳聚糖——三聚磷酸钠复合纳米粒包封鞣花酸和抗炎肽的表征、稳定性及抗炎活性
相关领域
纳米颗粒
化学
壳聚糖
消炎药
鞣花酸
肽
钠
生物化学
材料科学
药理学
有机化学
纳米技术
抗氧化剂
生物
多酚
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| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Yu Xiong; Yan‐Xia Feng; Min Chang; Qian Wang; Suhong Yin; et al 出版日期：2023-02-22 |
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