发布文献求助
待确认
  • 文献求助详情
标题
Development of food-grade Pickering emulsions stabilized by a biological macromolecule (xanthan gum) and zein
相关领域
皮克林乳液 聚结（物理） 黄原胶 流变学 化学工程 稳定器（航空） 剪切减薄 材料科学 粘弹性 乳状液 动态光散射 化学 纳米技术 复合材料 纳米颗粒 工程类 物理 天体生物学 机械工程
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2020.03.078
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2020.03.078 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Jenifer Santos; M.A. Alcaide-González; Luis A. Trujillo‐Cayado; Francisco Carrillo; M. Carmen Alfaro
出版日期：2020-03-11
求助人
lzg 在 2026-01-29 15:17:57 发布自广东，悬赏 10 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
提交工单
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 1小时前

    小二郎 小二郎 Lv11 上传了文件

    待审核 20260129151803-a8aa9eb2-409.pdf (11.73 MB)
    温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请 提交工单 反馈。

  • 1小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    15:18:02 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    15:17:59 科研通AI机器人（美国 洛杉矶）收到请求，开始寻找文献
    15:17:58 已向机器人发送请求

  • 1小时前

    lzg lzg Lv13 求助人 发起了本次求助

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
刚刚
ding的应助被liusong采纳，获得10
刚刚
小顽童发布了新的文献求助10
1秒前
麦麦脆汁鸡完成签到，获得积分10
1秒前
安安发布了新的文献求助10
1秒前
丁丁车完成签到，获得积分10
1秒前
充电宝的应助被BJL采纳，获得10
2秒前
唠叨的星月完成签到 ，获得积分10
2秒前
3秒前
量子星尘发布了新的文献求助10
3秒前
3秒前
澜澜发布了新的文献求助10
3秒前
3秒前
bkagyin的应助被超帅的天曼采纳，获得10
4秒前
嘉宝宝贝贝完成签到，获得积分10
4秒前
赘婿的应助被HHHHHQ采纳，获得10
4秒前
kll9797完成签到 ，获得积分10
4秒前
一蓑烟雨任完成签到，获得积分10
5秒前
Jasper的应助被123采纳，获得10
5秒前
大模型的应助被麦麦脆汁鸡采纳，获得10
5秒前
ccc2的应助被sas采纳，获得60
6秒前
思源的应助被gghuishao采纳，获得10
6秒前
6秒前
7秒前
7秒前
8秒前
lzx发布了新的文献求助10
8秒前
雨雨的应助被like采纳，获得10
8秒前
Hello的应助被善良的焦采纳，获得10
8秒前
8秒前
samaritan完成签到，获得积分10
9秒前
10秒前
10秒前
10秒前
10秒前
付榆峰完成签到，获得积分10
10秒前
10秒前
11秒前
11秒前
量子星尘发布了新的文献求助30
11秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Introduction to strong mixing conditions volume 1-3 5000
Clinical Microbiology Procedures Handbook, Multi-Volume, 5th Edition 2000
The Cambridge History of China: Volume 4, Sui and T'ang China, 589–906 AD, Part Two 1000
The Composition and Relative Chronology of Dynasties 16 and 17 in Egypt 1000
Real World Research, 5th Edition 800
Qualitative Data Analysis with NVivo By Jenine Beekhuyzen, Pat Bazeley · 2024 800
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 生物 医学 工程类 计算机科学 有机化学 物理 生物化学 纳米技术 复合材料 内科学 化学工程 人工智能 催化作用 遗传学 数学 基因 量子力学 物理化学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 5719543
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 5256663
关于积分的说明 15288927
捐赠科研通 4869380
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 2614754
邀请新用户注册赠送积分活动 1564750
关于科研通互助平台的介绍 1521972
Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通