Engineering β-Galactosidase with Enhanced Catalytic and Transglycosylation Activity for GOS Production

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标题	Engineering β-Galactosidase with Enhanced Catalytic and Transglycosylation Activity for GOS Production 具有增强催化和转糖基化活性的β-半乳糖苷酶用于GOS生产
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.5c12262
DOI	10.1021/acs.jafc.5c12262 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Lingtong Liao; Laichuang Han; Yanfang Sun; Xuexian Du; Yingle Wu; et al 出版日期：2026
求助人	Robin 在 2026-01-03 11:48:57 发布自中国，悬赏 10 积分
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