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 Polysaccharide film containing cinnamaldehyde-chitosan nanoparticles, a new eco-packaging material effective in meat preservation 肉桂醛壳聚糖纳米多糖膜——一种新型肉类保鲜生态包装材料
相关领域
壳聚糖
肉桂醛
纳米颗粒
食品包装
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化学
多糖
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食品科学
材料科学
化学工程
纳米技术
复合材料
极限抗拉强度
有机化学
工程类
催化作用
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期刊：Food Chemistry 作者：María Mondéjar-López; R. Castillo; Alberto José López Jimenez; Lourdes Gómez‐Gómez; Oussama Ahrazem; et al 出版日期：2023-10-12 |
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