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[高分] Impact of saline sprouting on antioxidant properties and bioactive compounds in chia seeds
盐水发芽对奇亚种子抗氧化特性和生物活性化合物的影响
相关领域
发芽 多酚 蒸馏水 化学 食品科学 抗氧化剂 自来水 类黄酮 盐度 营养物 植物 生物 生物化学 生态学 有机化学 工程类 环境工程 色谱法
网址
DOI
10.1515/biol-2025-1125 doi
其它 期刊:Open Life Sciences
作者:Đani Đorđević; Jana Hrachovska; Simona Dordević; Ivan Kushkevych
出版日期:2025-01-01
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