Can we increase the use of wheat and other cereals as sources of protein?

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标题	Can we increase the use of wheat and other cereals as sources of protein? 我们能增加小麦和其他谷物作为蛋白质来源的使用吗？相关领域食品科学农学生物生物技术化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.jcs.2024.103899
DOI	10.1016/j.jcs.2024.103899 doi
其它	期刊：Journal of cereal science 作者：Peter R. Shewry 出版日期：2024-05-01
求助人	意志所向在 2024-05-16 16:11:13 发布自河南，悬赏 10 积分
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