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标题
Omega-3 fatty acids in pig nutrition: Implications for the intrinsic and sensory quality of the meat
猪营养中的ω-3脂肪酸：对肉的内在和感官品质的影响
相关领域
温柔 食品科学 多不饱和脂肪酸 肌内脂肪 α-亚麻酸 品味 亚麻酸 脂肪酸 化学 胸最长肌 生物 动物科学 生物化学 亚油酸 六烯酸
网址
https://doi.org/10.1016/s0309-1740(96)00077-0
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/s0309-1740(96)00077-0 doi
其它 期刊：Meat Science
作者：Monique J. Van Deckel; Minne Casteels; N. Warnants; L. van Damme; Ch.V. Boucqué
出版日期：1996-09-01
求助人
飞翔的荷兰人 在 2025-08-18 09:57:38 发布自河南，悬赏 10 积分
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