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 红豆核桃复合乳饮料配方优化及稳定性研究 |
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作者曹文利 尹俊涛 雷勇 刘艳怀 代绍娟 曹秋月 CAO Wenli;YIN Juntao;LEI Yong;LIU Yanhuai;DAI Shaojuan;CAO Qiuyue(Shihezi Development Zone Jinnai Food Co.,Ltd.,Shihezi 832000) 机构地区石河子开发区神内食品有限公司 出处《食品工业》 2025年第2期96-100,共5页 The Food Industry 关键词核桃粕 红豆 配方 稳定性 walnut meal red beans formula stability 分类号TS275.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] |
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(2025-6-4)
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