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 Functional impact of bioactive peptides derived from fermented foods on diverse human populations 来自发酵食品的生物活性肽对不同人群的功能影响
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发酵
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期刊：Food Chemistry 作者：Maloyjo Joyraj Bhattacharjee; Asis Bala; Mojibur R. Khan; Ashis K. Mukherjee 出版日期：2025-07-01 |
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