Comparison of the probiotic characteristics of Lactic Acid Bacteria (LAB) isolated from sourdough and infant feces

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标题	Comparison of the probiotic characteristics of Lactic Acid Bacteria (LAB) isolated from sourdough and infant feces 酸面团和婴儿粪便中乳酸菌益生菌特性的比较相关领域益生菌副干酪乳杆菌粪便微生物学乳酸抗菌剂生物细菌微生物食品科学乳酸菌粘附人类粪便化学发酵遗传学有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2022.101722
DOI	10.1016/j.fbio.2022.101722 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Yasemin Kaya; Tayyibe Erten; Melike Vurmaz; Hümeyra İspirli; Ömer Şimşek; et al 出版日期：2022-06-01
求助人	繁星点点在 2025-11-02 20:29:34 发布自江苏，悬赏 10 积分
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