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 Chitosan and chitosan oligosaccharide influence digestibility of whey protein isolate through electrostatic interaction 壳聚糖和壳低聚糖通过静电作用影响乳清分离蛋白消化率
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化学
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Linlin Wang; Lilong Wang; Chengrong Wen; Nan Wang; Chunhong Yan; et al 出版日期：2022-10-01 |
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