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标题
Exploring the effects of mixture composition factors and perceptual interactions on the perception of icewine odor: An olfactometer-based study
探索混合物成分因素和感知相互作用对冰酒气味感知的影响:一项基于嗅觉计的研究
相关领域
嗅觉计 气味 感知 化学 食品科学 心理学 沟通 生物 神经科学 有机化学 生态学 寄主(生物学)
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.136881 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Yue Ma; Anaïs Guilbert; Noëlle Béno; Ke Tang; Yan Xu; et al
出版日期:2023-12-01
求助人
善良的冰颜 在 2025-03-07 12:43:10 发布自挪威,悬赏 10 积分
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