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  Structural, Physicochemical, and Functional Properties of Wheat Bran Insoluble Dietary Fiber Modified With Probiotic Fermentation 益生菌发酵改性麦麸不溶性膳食纤维的结构、理化和功能特性
相关领域
食品科学
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期刊：Frontiers in Nutrition 作者：Aimei Liao; Jie Zhang; Zhenlin Yang; Jihong Huang; Long Pan; et al 出版日期：2022-05-04 |
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