Composition, characteristics and health promising prospects of black wheat: A review

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标题	Composition, characteristics and health promising prospects of black wheat: A review 黑小麦的成分、特性及保健前景相关领域食品科学阿魏酸抗氧化剂功能性食品类黄酮营养物花青素化学黑米植酸生物生物化学原材料有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2021.04.037
DOI	10.1016/j.tifs.2021.04.037 doi
其它	期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Subhamoy Dhua; Kshitiz Kumar; Yogesh Kumar; Lochan Singh; Vijay Singh Sharanagat 出版日期：2021-04-26
求助人	安琪琪在 2025-06-16 20:11:48 发布自河北，悬赏 10 积分
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