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 Natural pigment-based smart packaging films for real-time food spoilage monitoring: Compositions, color-changing mechanisms, applications, and challenges 用于实时食品腐败监测的天然色素智能包装薄膜：组成、变色机理、应用和挑战
相关领域
食物腐败
食品包装
颜料
材料科学
改性大气
食品科学
环境科学
纳米技术
生化工程
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生物
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遗传学
细菌
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期刊：Food Packaging and Shelf Life 作者：Weidong Zhang; Liu Wen-dong; Xin Qi; Yi Chen; Qiang Yu; et al 出版日期：2025-03-30 |
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