A structural study of β-casein adsorbed layers at the air–water interface using X-ray and neutron reflectivity

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标题	A structural study of β-casein adsorbed layers at the air–water interface using X-ray and neutron reflectivity 用X射线和中子反射率研究空气-水界面β-酪蛋白吸附层的结构相关领域吸附反射率 X射线反射率火车图层（电子）中子化学化学物理结晶学材料科学光学物理物理化学有机化学核物理学地图学地理
网址	https://doi.org/10.1016/s0141-8130(98)00035-x
DOI	10.1016/s0141-8130(98)00035-x doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：B. Harzallah; Véronique Aguié‐Béghin; Roger Douillard; Louis Bosio 出版日期：1998-07-01
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