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 Effect of Starch Primers on the Fine Structure of Enzymatically Synthesized Glycogen-like Glucan 淀粉引物对酶促合成类糖原葡聚糖精细结构的影响
相关领域
支链淀粉
直链淀粉
淀粉
葡聚糖
化学
多糖
糖原分支酶
糖原磷酸化酶
生物化学
淀粉合成酶
糖原
食品科学
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Jialin Liu; Yanli Wang; Xiaoxiao Li; Zhengyu Jin; Birte Svensson; et al 出版日期：2022-05-12 |
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