Drying Kinetics, Rehydration Characteristics and Sensory Evaluation of Microwave Vacuum and Convective Hot Air Dehydrated Jackfruit Bulbs

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标题	Drying Kinetics, Rehydration Characteristics and Sensory Evaluation of Microwave Vacuum and Convective Hot Air Dehydrated Jackfruit Bulbs
网址	https://journals.utm.my/index.php/jurnalteknologi/article/do...
DOI	10.11113/jt.v65.1120 doi
其它	期刊：Jurnal Teknologi 作者：Mohd Rozainee Taib; Ida Idayu Muhamad; Chee Loong Ngo; Pang Soon Ng 出版日期：2014-01-08
求助人	友好凌柏在 2026-09-23 16:47:36 发布自海南，悬赏 10 积分
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