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 Upcycling of spent coffee grounds solid-state fermentation by Aspergillus strains: in vitro assessment of prebiotic activity and gut health benefits 相关领域
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发酵
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期刊：Food Chem 作者：Arslan-Tontul S, Yang S, Casertano M, Pellegrini N, Fogliano V 出版日期：2025-11-27 |
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