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标题
Mechanism of multiscale structural reassembly controlled by molecular chains during amylase digestion of wheat starch
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.138172
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2024.138172 doi
其它 Sijie Zhang, Zhen Wang, Luyang Wang, Hailong Tian, Dale Zhang, Meijuan Li, Shenlin Mei, Jihong Huang, Xinrui Zhang
求助人
kong 在 2026-10-12 16:02:52 发布自浙江，悬赏 10 积分
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  • 8小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    16:02:58 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    16:02:54 科研通AI机器人（上海）收到请求，开始寻找文献
    16:02:53 已向机器人发送请求

  • 8小时前

    kong kong Lv5 求助人 发起了本次求助

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