Effects of the mixed fermentation of apples and yeast on the sensory evaluation, physicochemical composition and flavor of coffee beans

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标题	Effects of the mixed fermentation of apples and yeast on the sensory evaluation, physicochemical composition and flavor of coffee beans
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2025.106337
DOI	10.1016/j.fbio.2025.106337 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Zejuan He; Liangjun Cao; Linfen Zhao; Yunlong Zhou; Jiashun Gong; et al 出版日期：2025-03-15
求助人	pp 在 2026-10-10 16:40:02 发布自云南，悬赏 10 积分
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