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Assessing the Effect of Cold Plasma on the Softening of Postharvest Blueberries through Reactive Oxygen Species Metabolism Using Transcriptomic Analysis
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采后 活性氧 软化 转录组 食品科学 抗氧化剂 化学 成熟 果胶 越桔 生物化学 基因表达 基因 园艺 植物 生物 材料科学 复合材料
网址
http://dx.doi.org/10.3390/foods13071132
DOI
10.3390/foods13071132 doi
其它 期刊：Foods
作者：Can Zhang; Jun-Hu Cheng
出版日期：2024-04-08
求助人
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