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 Effects of 433 MHz solid-state microwave processing on gel properties of sterilized low-salt (1 %) silver carp surimi |
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期刊：Journal of Food Engineering 作者：Huan Sun; Chong Wang; Yi-Fen Wang; Wen-Zheng Shi; Xichang Wang; et al 出版日期：2026-01-01 |
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