Engineered a novel polyoxometalates-based composite platform with pH-responsive selectivity for efficient and controllable separation of ovalbumin and lysozyme from complex egg white sample

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标题	Engineered a novel polyoxometalates-based composite platform with pH-responsive selectivity for efficient and controllable separation of ovalbumin and lysozyme from complex egg white sample
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.146122
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.146122 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Qian Sun; Yujing Wang; Ye Wang; Guangtian Zhu; Yifei Niu; et al 出版日期：2025-08-26
求助人	十次方在 2026-10-13 20:46:52 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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