Microencapsulation of cardamom oleoresin: Evaluation of blends of gum arabic, maltodextrin and a modified starch as wall materials

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标题	Microencapsulation of cardamom oleoresin: Evaluation of blends of gum arabic, maltodextrin and a modified starch as wall materials
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.carbpol.2005.02.020
DOI	10.1016/j.carbpol.2005.02.020 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：S KRISHNAN; R BHOSALE; R SINGHAL 出版日期：2005-07-04
求助人	铁刀苦在 2026-10-24 14:44:56 发布自江苏，悬赏 10 积分
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